Nos
Producteurs
Sélection locale et internationale Des races d’exception
Parce que la passion de la viande dépasse les frontières, en plus de nos agriculteurs-éleveurs de Chevressy et de la Chaux, nous sélectionnons aussi des pièces rares venues du monde entier.
- Wagyu de Kagoshima, Japon – Certifié A5, persillage unique, tendreté inégalée.
- Black Angus d’Argentine – Viande persillée, goût puissant, élevage en liberté.
- Black Angus d'Irlande - Viande de caractère, goût herbacé, nourrie exclusivement à l'herbe
